开饭店怎样财源滚滚？

   咖啡西餐策划:“民以食为天”，餐饮业一直是生意人投资的一个重要领域，也正因为此，餐饮行业的竞争也愈演愈烈，如何在竞争中求得生存和发展已成为备受关注的话题。在此，我们向您提供几个开餐厅的秘籍，希望能对您有所帮助。

   秘笈一：正确而有远见的选址

   如何开一家财源滚滚的餐厅，成功者的经验是：在经营之前选择投资的地点是最重要的一步－－选择有升值潜力的地段。要是地点选择不当，空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛，仍吸引不了顾客进门，所谓“民以食为天”，没有“民（顾客）”，不可能经营成功。

   秘笈二：以专精俘虏顾客

   餐饮业同样面临市场细分，要做到大而全，结果可能“四不像”，餐饮业投资者应考虑建立自己的菜系特色。

   秘笈三：不怕点子怪，只怕没点子

   餐饮业其实需要相当高明的营销艺术，将最好的构想变为噱头，关键还在于巧妙利用，任何一种新点子的诞生实属不易，要好好利用它，使它产生绝妙的功效。

   秘笈四：做好售后服务，积累忠诚顾客

   顾客永远是衣食父母，尤其是忠诚顾客，这不仅在于后续消费，更为重要的是他们能为你带来口碑传播，使忠诚顾客的数量越滚越大，市场也就越来越大。

   秘笈五：想要赚学生的钱，就必须先了解孩子本身的需求和家长的期望。创业专家表示，希望孩子聪明、健康、美丽、快乐及安全，正符合父母期待，也是儿童市场的主要发展概念：

   1：望子成龙，儿童假日学习商机“望子成龙，望女成凤”是中国人根深蒂固的观念，许多父母更是竭尽所能让小朋友变得更聪明。

   2：健康，儿童身心保健商机在家长的话题里，除了孩子的功课外，就是成长情形，如身高、抵抗力，怎么吃才会更健康，尤其当孩子有一些病痛，更是让父母心疼与自责不已，但是现代儿童虽然营养充足，却面临近视、肥胖及蛀牙的威胁，这都是父母所担心的问题，而解决父母烦恼正是儿童健康市场发展的契机，让孩子更健康绝对是值得创业者观察的一块市场。

   3：抓住小大人的爱美心态。根据派翠西亚·赛柏所著的《吞世代》一书所言，八至十四岁孩子喜欢模仿大人，也喜欢脱离现实爱做梦，因此国外的小甜甜布兰妮、国内的偶像歌手，都是他们模仿的对象。在小朋友对美丽的渴望越来越强，父母也不得不顺其发展，于是扩大了让孩子变美丽的商机。

   4：现代小孩很忧郁，儿童快乐商机据近日相关部门调查，有九成以上的小朋友感到不快乐，但这与大多数父母要孩子“快快乐乐地长大”的观念背道而驰，父母为了补偿子女，不惜想尽办法让子女更快乐，也开创了不少赚钱的机会。

   另外，现在大多数是双薪家庭，父母忙碌于工作，更无时间照顾孩子，因此，专业保姆商机大增。

【诸葛长青：中华文化，博大精深。】

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诸葛长青国学传统文化研究

诸葛长青：zhuge8031@163.com

诸葛长青：国学传统文化学者，智囊顾问，博士。立志“学习圣贤、弘扬善德，振兴中华、造福世界”。

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