健康养生：为什么农村人比城里人长寿？ 

   一个现实：农村人比城里长寿得多，吃大鱼大肉的长病多？

   一个主要原因：农村人吃肉少、吃菜多；城里人大鱼大肉多，青菜少。

   现在农村人，慢慢出现长病得多了，也是因为吃肉鱼得多了。

   素食比肉食健康，长寿老人主要是五谷杂粮.......

                                  ----- 诸葛长青

   俗说‘肉食富于营养’。一般的世俗人多说：杀生不吃肉，身体营养不够，精神不振，体质软弱，不能办事怎么办呢？

   李炳南老居士解释说：有的人住在城市，有的人住在乡村，城市的人天天吃鱼吃肉，乡村人只在年节才有鱼肉吃，城市的人天天吃当归鸭，天天闹病，而且多是一些奇病怪症；乡下人不但少病，几乎个个长寿，不信你看九月九日敬老会上，许多乡下人都是活到九十或一百岁的。

  再看出家师父们不吃肉，早上四点钟就起床，他们都很少有病的。

   再看动物中的大象，它吃青草不吃肉，被人们坐在背上一点都不费力；骆驼也是不吃肉吃草的，也能负重跋涉几千里路。

  这些，都是我们亲眼见的，牛马都只吃青草不吃肉，牛马的身体又多么健壮，这是什么原因呢？因为植物中的豆类果子及蔬菜等，多含有很丰富的维他命，这不是空口说的，确确实实如此。

  不信你去看大的医院，住院的患者，是吃肉的人多呢？还是不吃肉的人多？

   同时肉食虽有营养，也有毒素。这话你怎么知道呢？我举一条证据诸位就可明白：无论大小畜生被人捆缚要杀的时候，是多么痛苦，被对方杀害是多么怨恨。既起了嗔恨心，毒素就会流遍全身，所以肉食多含有毒素。

   再就人来讲，喂乳的妇人，若是受了过分的刺激或烦恼，性情一变，乳汁就含有毒素，婴儿吃了就易害病。这话有证据吗？不信你若看到有婴儿的妇人发怒生气时候，把她的乳汁挤出一点来放在太阳里晒一会，就变绿色，普通时不生气的乳汁被太阳晒了是白色。

  所以，为了长寿，还是多吃一些素食好。

  去年，中国广西巴马长寿生态国际论坛１２月１日至３日在广西壮族自治区巴马瑶族自治县举行，来自日本的国际自然医学会会长森下敬一博士、中国老年学会副会长赵宝华、台湾中国医药大学教授吴金滨等２００多人出席了论坛。举行的中国广西巴马长寿生态国际论坛上，不少专家学者认为，巴马老人之所以长寿，是与这些老人大多存在不同程度的营养不足有关系，即所谓的“饥饿疗法”。

    出席这次论坛的国际自然医学会名誉会员、广西巴马长寿研究所所长陈进超，以及上海同济大学附属同济医院的医学博士舒晓亮等人称，营养调查结果显示，巴马长寿人群的饮食结构特征为：低能量、低脂肪、低胆固醇，同时，蛋白质和其他营养素也相对不全面。这种饮食结构尽管使得人群体形矮小，但是低能量、低脂肪等对延年益寿有好处却是不争的事实。

    他们进一步论证，一个人正常的热量应维持在２４００大卡以上，但巴马长寿老人大多数在１４００大卡至１５００大卡左右。

    据了解，巴马百岁老人青年时期由于社会因素均有饥饿史。进入老年期后，他们的饮食更加有节制，日食２餐至３餐，从不暴饮暴食。由于以素食为主，每日两粥一饭，巴马老人均自然处于限食状态。

  中国两个地区寿星最多，广西百岁寿星全国榜首。普查最新数据显示:广西百岁老人达1993人，位居全国第一，同期新疆百岁老人为1451人。

  生物学规律告诉我们，人类的最高寿命应该是110-150岁，遗憾的是，当今时代能达到这一目标的人却极少。不过，我国有两个地区却神奇地拥有相当数量的百岁寿星，成为我国百岁人口最多的地方。这就是两个世界著名的长寿区，即广西巴马瑶族自治县等长寿带和新疆喀什、阿克苏、和田等长寿区。他们的普遍的特点是：体力劳动多、环境适宜、吃素食。

【诸葛长青：中华文化，博大精深。】

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诸葛长青国学传统文化研究

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诸葛长青：国学传统文化学者，智囊顾问，博士。立志“学习圣贤、弘扬善德，振兴中华、造福世界”。

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